Primera parte: Clases de lengua italiana (20 horas por semana)
El curso está compuesto por 20 horas académicas, más 12 horas de seminario de cocina y vinos por semana. En la primera parte de la mañana o de la tarde, un profesor imparte clases de gramática y de vocabulario; en la segunda parte, otro profesor dedica la lección a la expresión y a la comunicación. Los profesores cuentan con vasta experiencia en la enseñanza del italiano como lengua extranjera. Las clases están dedicadas al aprendizaje de las formas de la lengua italiana, sus reglas y su uso en la comunicación diaria. Se da una atención especial a la comprensión de la lengua oral y escrita, a la comunicación y a la capacidad de usar la lengua en ambiente culinario. La escuela provee al material didáctico, incluídas las fotocopias. Los libros de textos se pueden alquilar en la escuela.

Segunda parte: Curso amateur
El objetivo de los cursos amateurs es enseňar a los estudiantes las técnicas de la cocina italiana y ayudarlos a descubrir los secretos de la cocina italiana de alta calidad. El curso se concentra en la cocina italiana tradicional, con un interés especial para la cocina boloñesa y regional. Los cursos están subdivididos por platos (entremeses, pasa, primeros platos,segundos platos, acompañamientos y postres) o por temas (pasta, carne, verdura, vino).Cada lección dura tres horas. Al final de la lección está previsto degustar los platos preparados. Al final del curso la escuela entrega un certificado de participación indicando el nivel obtenido. El Certificado de Cultura Italiana es válido en ámbito profesional.
El horario de las lecciones es 19:00-22:00.

 

Precios 
Curso de italiano
1 semana de corso de lengua  € 291
2 semana de corso de lengua € 536
3 semana de corso de lengua € 779
4 semana de corso de lengua € 978

+ clases de cocina (máximo 3 por semana) a € 60 cada una.